【專訪】亞格農時尚創辦人韓宜-台灣茶業進軍國際困難重重!?串接小農結合電商,韓博士進擊新藍海!

 
2017-12-15 09:33 PM  
 作者:王品昇 
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記者 王品昇/台中採訪報導

雖然頂著台大博士、教授光環卻札札實實親力親為的韓宜,花了十年,走訪五百位農家研究栽種技術,親自下到農田,與農夫一同細心觀察記錄茶葉、稻米的香氣與色澤。她帶著研究資料,回到公司和團隊討論,經過層層挑選,和「無汙染」、「無農藥」小農合作,將農產品透過電商平台銷往歐美國家。她是亞格農時尚的創辦人韓宜,人稱的「韓博士」。「當我走進田地,抓起泥土,感受到這片土地的溫度,台灣的精緻農業聞名全世界,可是現在卻逐漸凋零沒落,小農的生存空間受到壓迫。」韓宜擔憂,雖然台灣擁有頂尖農業生產技術,但現在務農的人越來越少,技術傳承出現斷層,獨有的農業優勢將消逝在時代洪流中。

 

『博士研究之路,意外愛上台灣農業』

大家一定會好奇,在逢甲大學擔任國際企業系的教授,為何會投身農業市場?時間倒轉回十年前。當時,韓宜在攻讀台大博士學位時,論文研究台灣農業的發展。為瞭解台灣農業的現況,她在三年內拜訪五百多位稻農、一百多家碾米廠,得知台灣農業逐漸沒落。「當你看見農民的眼神流露出無奈、徬徨,明明有好的產品,為何總是被經銷商層層剝削,壓低價格賤賣?」韓宜說,原本只是要完成學業,卻在研究過程中,打從心底愛上台灣的農業文化。當她走進農田,抓起泥土,心中有股的感動,發現自己愛上這塊土地。

韓宜畢業後,進入逢甲大學擔任教職。可是,她依舊埋首於研究農業市場趨勢,三年前,興起「我的管理專業,也許能協助農民改善生計」的念頭。經過一番思考,她決定自行創業,並成立「亞格農時尚」,全部選用台灣在地特色茶葉及稻米,以高精緻農產品公司做為主力商品。韓宜說,既然要推廣台灣特色農產品,就要謹慎嚴選農家,而且台灣的高山茶葉聞名全球,但每年產量相當稀少,因此特地走遍全台灣農場,找到能穩定生產的小農,並且能準時出貨交給買家。
 

『走訪小農產地,嚴選優質產品』

韓宜翻山越嶺,親自到產地挑選茶葉和小農說明合作方式,並將農作物送到不同檢驗單位進行化驗,確保農產品是「無毒」、「無農藥」,才能上架販售。韓宜認為,雖然精緻農產品屬於高價位,但在國際市場上具有競爭力。當中,也有小農主動希望跟韓宜合作,希望能把自家農產品銷往國外。韓宜說:「這群小農完全不用農藥、不灑化學肥料的農場,而成本高、產量又較少。

因此,在以價格為導向的台灣消費市場,有高難度的銷售障礙」;「小農每年的產量少,但都經過把關嚴選,屬於精品等級,加上食安意識抬頭,我們非常重視農作物的品質。一定要檢驗合格才會販售」。她眼神充滿自信,未來能把台灣農業打造成「法國波爾多紅酒」、「新瀉越光米」舉世聞名的農業精品。
 

『教授創業,導入社會企業模式』

採訪過程中,韓宜特別準備日月潭紅玉紅茶給採訪團隊品嘗,濃郁的茶葉香、滑順的口感及甘甜味,完全沒有茶葉的苦澀。談到創業之路,韓宜直呼「以前都是紙上談兵」,從公司成立到和小農合作,並將農產品銷往日本歐美多國,一手包辦大小事,才明白「學術」跟「現實」之間的差別,

韓宜將「亞格時尚」定位為「社會企業」。所謂「社會企業」是一種可以同時具備社會關懷與獲利能力的公司型態組織。她整合小農、農村社區、電商平台三方資源,創造三贏獲利模式;但她強調,自由市場型態正在改變,全球蔚為風潮的社會企業,未來將成為永續經營商業行為。

台灣早期以農立起家,農業栽種技術名揚國際,可是隨著社會變遷,願意投入農業的人越來越少,現在從事農業的人平均年齡在六十歲左右。政府推動「青農村再生青年回鄉築夢計畫」,但計畫在去年喊卡。政府一連串的政策,不如韓宜的實際行動,一份優渥安穩的教師工作,卻選擇艱困的創業之路,協助解決小農現在面臨的困境,致力於將優質的農產品推向國際。正如韓宜說:「因為我熱愛台灣這片土地,只要能為這片土地盡一份心力,再辛苦也值得。」
 

王品昇

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